六本木が特別な街である理由：富裕層と外資系エリートが集う必然性 六本木は高級街…。誰もが知っている公然の事実。ですがその歴史的な理由はあまり知られていません。 今回は、六本木が特別になっていった歴史的なお話をしていきます。 数百年単位で続く...

江戸前鮓 すし通の歴史 創業と評価 江戸前鮓 すし通は2008年9月16日に六本木の西麻布で開業しました。開店当初から、熟成技術を用いた江戸前鮓という新しいアプローチで多くの食通たちを魅了しました。その評価は非常に高く、食べログの「The ...